2025届高考生物一轮总复习学生用书选择性必修3第十单元生物技术与工程第47讲传统发酵技术的应用与发酵工程考点二发酵工程及其应用

考点二　发酵工程及其应用1．发酵工程基本环节2．发酵工程的应用(1)食品工业。①生产传统的发酵产品，如啤酒等。②生产各种各样的食品添加剂、酶制剂，如味精、α-淀粉酶等。(2)医药工业：如生产抗生素、激