2019-2020年高中生物 1.2腐乳的制作（第1课时）学案 新人教版选修1

2019-2020年高中生物 1.2腐乳的制作（第1课时）学案 新人教版选修1学习目标 1.以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用。2.说明腐乳制作过程的科学原理。3.设计并完成腐乳的制作，分析影响腐乳