精选学校202X年食堂管理工作计划

学校202X年食堂管理工作计划 学校202x年食堂管理工作计划　　办好学校食堂是做好学校教育和教学工作的重要保证，是学校卫生、安全工作的重要一部分，加强学校食堂工作的管理

学校202X年食堂管理工作计划 学校202x年食堂管理工作计划 办好学校食堂是做好学校教育和教学工作的重要保证，是学校卫生、安全工 作的重要一部分，加强学校食堂工作的管理，防止事物中毒及其他病毒的传播与 危害，切实保障学校师生的健康、安全，更好的为师生生活服务。以下是小编为 你精心整理的关于学校20xx年食堂管理工作计划的内容，希望你喜欢。 为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生提供更好的就餐环境。巩固食堂 工作效率，有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力，极大的去激发我校食 堂员工发展意识，曾强员工“做好本职工作、全方位服务师生的信心和决心”。 特制定本工作计划。 工作思路 1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任;勤俭节约是 中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。 2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣”的感觉。 每半个月对员工定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一 些不合格的员工在培训，在考核，使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能， 使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素质。 员工培训 一、本学年计划对食堂员工卫生、服务知识进行培训。由于食堂人员的文化 知识水平，操作技能参差不一，食堂培训的内容也有所不同。 1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。 2、围绕一个问题展开讨论，提出自己的看法和建议，归纳总结。 3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。 4、对操作的全过程进行总结，找出问题，提出改进方法。 二、召开食堂全体工作会议，组织员工学习我国《食品卫生法》;和《学校 食堂卫生工作条例》，食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和服 务意识，端正工作态度。与员工鉴定食品卫生安全目标责任书。 1