小麦品种戊聚糖和若干品质性状及糯与非糯配麦馒头品质的研究的任务书

小麦品种戊聚糖和若干品质性状及糯与非糯配麦馒头品质的研究的任务书一、研究背景小麦是我国重要的粮食作物之一，麦馒头作为重要的主食，在民间有“家常便饭”的流传。随着人们生活水平的提高，对麦馒头的品质要求也