教你怎样核算菜肴成本.docx

教你怎样核算菜肴成本一.单位成品的成本计算单位产品的成本，是指构成单一产品所耗用的主料成本. 配料和调料成本。由于餐饮产品的加工有成批制作和单件制 作两种类型，因此产品的成本计算方法也相应的有两种：批