第一讲食品加工的起源与现状(上)

课时：4小时要点：历史内容的延伸课题：肉制品加工的历史沿革与现状（上）我国的肉制品源远流长，有着悠久的历史和丰富的内容，是中华民族勤劳智慧的结晶，是祖国文化遗产的组成部分。它在世界各民族的肉制品中自成