酒吧管理控制篇

国际通用酒店管理职业经理标准传播教材酒吧管理<管理与控制>酒吧酒水盘存程序与标准●填写并盘存开吧酒水基数(1)开吧基数于营业前填好； (2)酒水数量与上一班次实际盘存数相同；(3)基数数量与酒吧实际库