利用左旋葡聚糖的酿酒酵母菌株构建及菌株耐受性研究的任务书

利用左旋葡聚糖的酿酒酵母菌株构建及菌株耐受性研究的任务书任务书一、任务背景左旋葡聚糖（LPS）是一种天然多糖，被广泛应用于医药、食品等领域。在酿酒过程中，LPS不仅可以提高酒体光泽和稳定性，还有助于改