食品生产管理与法规复习大纲

食品生产管理与法规复习提纲什么是食品、食品安全。 食品是指各种供人类食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 食品包含三层含义：（1）食品是指供人