由活细胞合成的、对其特异底物具有高效催化作用的特殊蛋白质。习题

第三章 酶复习测试（一）名词解释1．酶2．辅酶3．辅基4．酶的特异性5．必需基团6．酶的活性中心7．酶原8．酶原激活9．同工酶10．全酶11．变构调节12．酶的化学修饰13．可逆抑制14．Km值15