餐饮服务与管理》教案

《餐饮服务与管理》教案章、节及题目：第一章餐饮概括第一节餐饮业发展概略教学目标：认识国内外餐饮业的发展概略重点及难点：认识国内外餐饮业的发展概略，把握今世人对餐饮的要求教学内容提要：一．中国餐饮业的发