2011年11月《餐饮成本核算与控制》真题剖析

机密★启用前2011年11月 中国餐饮业职业经理人资格证书考试（中级 )餐饮成本核算与控制 第一部分 选择题 （共 60分）一、单项选择题 （每小题I分，共计60分） 下列