餐饮作业指导书

电（汽）蒸饭车作业指导书序号　第一类危险源第二类危险源控制措施　危险源描述可能导致的后果　　1电能电蒸饭车漏电触电每周检查，发现问题及时维修更换；维修设备时先将电源关闭　2热能蒸汽泄露灼烫增加标识和穿