真空干燥法生产白萝卜干和萝卜汁的研究的开题报告

真空干燥法生产白萝卜干和萝卜汁的研究的开题报告一、研究背景成熟的萝卜以其含盐量低、口感爽脆受到广泛的喜爱，而随着人们生活水平的提高，对于营养和健康的重视程度也日益加深。在现代工业化生产中，萝卜的加工成