海底捞商业模式研究

海底捞商业模式研究厦门大学管理学院会计系 17520102200703 裴德明一、案例介绍海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的 人型跨省肓营餐饮品牌火锅店，全称是