银耳的化学成分和药

- 银耳的化学成分 - ·银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%一10%,碳水化合物65%一71.2%、脂肪0.6%一12.5%,粗纤维 2.4%一2.75