烹饪营养学课程设计优化分析

烹饪营养学课程设计优化分析摘要：针对当下各个高校食品专业学生对于《烹饪营养学》的学习不够深入，掌握的理论知识不够扎实，实践能力匮乏等问题，提出了在课程安排的前期、中期、后期各个阶段的优化方案，包括学习