八年级生物上册：第五单元第五章第二节人类对细菌和真菌的利用课堂实录人教新课标版

第二节　人类对细菌和真菌的利用课堂实录教学目标1．通过对食品腐败过程和生活中食品腐败现象的分析，说明食品腐败的原因；2．通过总结食品保鲜方法和设计食品保鲜方案，使学生理解生物技术的作用，在生活中自觉运