大学餐饮管理专项制度

大学餐饮管理专项制度.晨检制度a）餐厅从业人员每日上岗前必须进行晨检报告。b）晨检报告的内容是报告自己的身体状况：有无咳嗽、 腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症。凡有上述症状 的人员不得上岗或立即