安琪酿酒曲在红糟发酵生产中的应用研究

安琪酿酒曲在红糟发酵生产中的应用研究标题：安琪酿酒曲在红糟发酵生产中的应用研究摘要：红糟是一种传统的中国发酵食品，它具有多种益生菌和功能性成分，具有较高的营养价值。酒曲是红糟发酵的关键因素之一，而安琪