浙江省农产品精深加工科技专题方案( -2015年)

浙江省农产品精深加工科技专题方案（2011-2015年）（征求意见稿）一、现状与情势（一）国内外发展现状目前国际上农产品精深加工产业正在快速发展，呈现出八大发展趋势。一是原料品种专用化。加工企业都十分

浙江省农产品精深加工科技专题方案 （2011-2015年） （征求意见稿） 一、现状与情势 （一）国内外发展现状 目前国际上农产品精深加工产业正在快速发展，呈现出 八大发展趋势。一是原料品种专用化。加工企业都十分注重 原料品种选育和加工原料基地的建设，大都建有本人的种植 园或有合同关系的种植园来种植农产品加工专用品种。二是 高新技术产业化。农产品加工高新技术不断被开发和利用， 从而提高了劳动生产率、产品质量和经济效益，减少了生产 损耗，降低了生产成本。三是加工设备智能化。农产品加工 设备融合了当今先进的计算机信息技术、机械制造技术、电 子技术、材料科学等，进一步提升加工行业的设备制造技术 水平，设备古代化水平越来越高，制造技术越来越先进。四 是生产能力规模化。跨国企业不断调整本身的经营战略和发 展领域，通过企业整合重组，不断扩张加工能力，构成产业 规模，降低生产成本，提升竞争力，提高抵御市场风险能力。 五是资源利用高效化。一方面对传统产品通过高新技术改造 传统工艺和开发新产品，构成多层次、多品种的产品，降低 成本；另一方面对农产品加工过程中产生的副产品和下脚料 1