蛋白质谷氨酰胺酶的发酵及初步分离和应用研究

蛋白质谷氨酰胺酶的发酵及初步分离和应用研究蛋白质谷氨酰胺酶的发酵及初步分离和应用研究摘要：蛋白质谷氨酰胺酶是一种重要的酶类，具有广泛的应用前景。本文针对蛋白质谷氨酰胺酶的发酵生产、初步分离方法以及其应