茶树酯型儿茶素生物合成及水解途径研究进展

茶树酯型儿茶素生物合成及水解途径研究进展一、概述1. 茶树酯型儿茶素的重要性茶树酯型儿茶素是一类具有显著生物活性的天然产物，其在茶叶品质形成和人体健康维护中发挥着重要作用。酯型儿茶素以其独特的结构和功