2024年食品行业人员业务水平测试试卷D卷 含答案

2024年食品行业人员业务水平测试试卷D卷 含答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多

2024年食品行业人员业务水平测试试卷D卷 含答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、大多数细菌都能在( )范围内快速生长繁殖，因此这个温区被称为“危险温度带”。 A、0℃-15℃ B、10℃-60℃ C、-15℃-0℃ D、60℃-100℃ 2、在保健食品或者其他食品中，（ ），依照刑法第一百四十四条的规定以生产、销售 有毒、有害食品罪定罪处罚。 A.非法添加国家禁用药物等有毒、有害物质的 B.非法添加大量药品的 C.超范围滥用添加剂的 D.超限量滥用添加剂的 3、餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性 物质和（ ）。 A.非食品经营企业 B.商场或超市 C.其他扩散性污染源 1 19 第页共页