第十五章+氨基酸、肽和蛋白质、核酸

第十五章  氨基酸、肽和蛋白质、核酸Ⅰ 目的要求蛋白质也是重要的天然产物，是构成动物体的组分，它与细胞的组分一起在机体中起各种生理作用和机械功能。某些蛋白质与多肽又是重要的激素物质。从化学结构上看，它