厨师长绩效考核方案

餐饮部量化指标与考核方案餐饮不量化指标餐饮营业额部门GOP值卫生清洁达标率经营成本节约率投诉解决率设施设备完好率菜品出新率餐厅部测评方案目的为规范餐饮部人员的绩效考核管理，提高餐饮部服务质量，保证各项