热处理对牛乳风味及保藏品质的影响综述报告

热处理对牛乳风味及保藏品质的影响综述报告热处理对牛乳的风味和保藏品质有着重要的影响，特别是严格的高温短时间处理(HTST)和较低温度长时间处理(HTLT)。本文旨在综述热处理对牛奶的影响，为生产者提供