高中化学 专题4_2_1 糖类（1）导学案 新人教版选修5

第二节 糖类（第1课时）学习目标1．了解糖类的定义和简单分类，了解葡萄糖和果糖的结构特点。2．根据葡萄糖的分子结构，了解葡萄糖典型的化学性质。3．体验科学探究的一般方法，领略科学探究的乐趣。自主预习

第二节糖类（第1课时） 学习目标 1．了解糖类的定义和简单分类，了解葡萄糖和果糖的结构特点。 2．根据葡萄糖的分子结构，了解葡萄糖典型的化学性质。 3．体验科学探究的一般方法，领略科学探究的乐趣。 自主预习 1.糖类的定义？糖类如何分类？ 2.糖类的分子组成都可以用Cm(HO)n来表示吗？组成符合Cm(HO)n的有机物一定属于糖 22 类吗？ 3.葡萄糖的分子式，结构简式。含有官能团的名称 ， 果糖的结构简式，和葡萄糖互为。 4.葡萄糖的燃烧反应。 预习检测 1．下列有关糖类物质的叙述正确的是（） A.糖类都能发生水解 B.糖类是具有Cn(HO)m通式的物质 2 C.糖类是含有醛基或羰基的物质 D.糖类是多羟基醛或多羟基酮及它们多个分子脱水而形成的高分子物质 2．葡萄糖是单糖的原因是（） A.在糖类中含碳原子数最少B.不能水解成为更简单的糖 C.结构最简单D.分子中只有一个醛基 合作探究 探究活动一：葡萄糖的性质