酶的性质实验研究报告

《酶的性质实验》实验报告五、实验现象记录1、pH对酶促反应速度的影响试 管（编号）现象现象解释１橙棕色酶的催化速度次之，水解的分子比２号管大，颜色比２号管深。２浅棕色酶的催化速度最大，水解成小分子，颜