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香辣藕片,荤菜,素菜,凉拌菜,川菜。粤菜,鲁菜,鱼虾【香辣藕片】 1、藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右。 2、捞起，稍凉后切薄片。 3、加入1小勺香醋。 4、加入2小勺酱油