羊肉串的制作和烤制

切法，穿法，烤法，腌制与不腌制，原味腌制，不腌制怎么烤，优点和缺点分别是什么 ，腌制烤缺点和优点分别是什么，切配穿制和三种烤法看图去骨羔羊腿肉一块，接下来开始切 ，肉上白色的是筋膜，口感不好，难嚼，讲