2022年安徽省公共营养师之三级营养师模拟试题含答案

2022年安徽省公共营养师之三级营养师模拟试题（含答案）一单选题(共60题)1、下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（　　）。A.洗菜：要先洗后切B.浸泡：切好的菜要浸泡半天以去除农残C.切菜