5 第五单元课后达标检测

[课后达标检测]一、选择题1.（2019·肇庆高三一模）下列有关物质的性质和应用正确的是（　　）A.福尔马林可用于保存海鲜产品B.油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油C.乙醇、糖类和蛋白质都是人