采购查验索证索票管理制度

食品、食品原料、食品添加剂等相关产品采购查验索证索票管理制度一、采购人员要求：必须熟悉本餐厅所用的各种食品与原料的品种及相关的标准、食品安全管理和采购索证索票管理等法律法规要求。掌握必要的食品感官检查