大型食堂年度工作计划样例

大型食堂年度工作计划样例第一、超前的服务：服务是后勤工作的天职，超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件，才能避免工作的疏漏，才能使我们的工作在上升一个台阶。1、搞好食堂的整体卫生，为广大就

大型食堂年度工作计划样例 第一、超前的服务：服务是后勤工作的天职，超前服务是我们对 本职工作必然要求。只要具备这一条件，才能避免工作的疏漏，才能 使我们的工作在上升一个台阶。 1、搞好食堂的整体卫生，为广大就餐者创造良好的就餐环境。 2、搞好师生关系，了解他们的口味，为其送上可口的饭菜。 3、发现问题要做到及时地解决，不犹豫、不塘奢。 4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作，经常保持个人良好的卫生。 5、 得分管的使用设备做到经常检查，餐桌摆放整齐，桌布干净、 无破损，餐具无污迹。 6、根据任务要求做好餐前准备工作。 7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。 8、 凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工做到象对待 宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现 就范者立即停岗。 第二、厉行节约：节约是中华民族的传统美德，厉行节约是全体 工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一， 如：从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量 领用，专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分 加热后降价出售，坚决杜绝了不必要的浪费，从中提高了成本的效 益。 1、精打细算，杜绝浪费，降低伙食成本，提高原材料的利用率。 2、要节约水电，爱护使用工具，用完后妥善保管。 第1页共3页