食品药品安全应急避险常识模版

食品药品安全应急避险常识模版一、食品安全应急避险常识1.了解食品安全风险在日常生活中，我们应该了解食品安全的风险因素，以便更好地预防和避免食物中毒等安全问题的发生。常见的食品安全风险包括：食物中毒、食

食品药品安全应急避险常识模版 一、食品安全应急避险常识 1.了解食品安全风险 在日常生活中，我们应该了解食品安全的风险因素，以便更好地 预防和避免食物中毒等安全问题的发生。常见的食品安全风险包括： 食物中毒、食品添加剂超标、非法添加有毒物质等。 2.保持食品储存的卫生 正确的食品储存是预防食物中毒的关键。储存食品时，应注意以 下几点： -将食品放置在干燥、通风良好的地方； -食品要分门别类存放，避免交叉污染； -冷藏食品应使用密封袋、保鲜盒等容器进行储存； -注意食品保质期，避免食用已过期的食品。 3.正确使用食品加工工具和设备 食品加工工具和设备的不正确使用可能导致食品安全问题。使用 食品加工工具和设备时，应注意以下几点： -洗净食品加工工具和设备，确保无残留； -使用专用的切菜板和刀具，避免交叉污染； -清洁设备，避免积累细菌等微生物。 4.注意食品的烹饪处理 食物的烹饪处理是杀灭细菌和病原体的重要步骤。在食物的烹饪 过程中，应注意以下几点： -确保食物充分煮熟，避免生食； -避免使用过于生疏的食材； 第1 页共 3页