山西省运城市运城中学2020高中化学第一章第二节重要的体内能源油脂教案1新人教版选修1

重要的体内能源——油脂一、教学设计油脂是人类的主要食物之一。本节从学生的生活实际出发，通过油脂的组成和结构的知识，使学生明确油脂是高级脂肪酸甘油酯。同时简单介绍了单甘油酯和混甘油酯，要求学生了解高级脂