鱼香青笋肉片

鱼香青笋肉片材料: 猪瘦肉200克、青笋200克、水发木耳25克 葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐适量、白糖1汤匙(15克)、醋5克、酱油1茶匙(5ml)、肉汤(或者水)50

鱼香青笋肉片 材料: 猪瘦肉200克、青笋200克、水发木耳25克 葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐适量、白糖1汤匙 (15克)、醋5克、酱油1茶匙(5ml)、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油 50克 做法: 1，将木耳用温水泡发，洗净泥沙，去蒂，用手撕成小片待用，葱切成长约3cm 葱段，蒜切蒜片，姜切片，莴笋去老皮，洗净切成片，用1茶匙盐将莴笋片稍稍腌 制，去除多余水分待用; 2，猪瘦肉切片，用少许盐和10克湿淀粉将肉片稍腌;