不焙焦麦芽的制备与应用(小麦作辅料的初试)

不焙焦麦芽的制备与应用(小麦作辅料的初试)麦芽是一种广泛应用于酿造及食品加工中的重要物料，其中焙焦麦芽是一种特殊类型的麦芽，它通过在高温下加热来达到特定的颜色和风味。本文将探讨在小麦作为辅料的情况下，