番茄沙司生产工艺、配方、作业指导书

番茄沙司生产工艺、配方、作业指导书一、工艺流程  原料验收--配料称量--调配（75±5℃，15min）--煮制杀菌（95±2℃，15min）--（空瓶消毒）灌装（65±2℃）--旋盖铝箔封口--包装