酒店管理概论

- 第一章 酒店业概述 学习目的● 了解酒店的基本概念 。● 熟悉酒店的类型及酒店产品的特点 。● 掌握酒店管理的内容、原则及经营模式 。● 了解中外酒店业的发展历史 。● 知晓酒店业的发