食品安全检查方案[最终定稿][修改版]

第一篇：食品安全检查方案关于食品安全宣传周的活动方案 为深入贯彻德宏州关于开展食品安全周的宣传活动，严格落实全国加强校园食品安全管理工作电视电话会议精神。认真落实电视电话会议关于食品安全工作的各项决策

第一篇：食品安全检查方案 关于食品安全宣传周的活动方案 为深入贯彻德宏州关于开展食品安全周的宣传活动，严格落实全国加强校园食品安全管理工作电视电 “” 话会议精神。认真落实电视电话会议关于食品安全工作的各项决策部署，按照四个最严（即：最严谨的标 准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）的要求，进一步提升我校食品安全，特制定本工作方 案。 一、工作目标 通过开展学校食品安全专项检查，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度 和管理责任，严把采购、储藏、加工、售卖、留样、消毒、从业人员健康等关口；消除食品安全隐患，防 控食物中毒事故发生。 二、领导机构组长：李卫国校长副组长：余德川主任 组员：严志敏、李艾其、各班班长 三、工作要求 （一）加强组织领导，严格落实责任，高度重视学校食品安全工作，明确学校食品安全工作的重要性， 将食品安全工作纳入学校日常管理工作。学校立即成立检查领导小组，结合本校工作实际，对食堂、超市、 小吃店进行周密细致的检查，周密部署实施，确保本次检查工作取得实效。 （二）加大排查与整改力度，依据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《餐饮服务食 品安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，开展拉网式检查，不留死角，对检查中发现的问题要立即 整改。 （三）开展教育培训，提高安全意识，加大对学校食堂食品安全管理人员及食品从业人员的培训力度， 认真组织学习有关法律法规及专业知识，通过培训全面提高学校食堂食品安全管理水平，增强风险防范意 识。 四、检查范围 学校食堂、超市、小吃店 五、检查内容 （一）餐饮服务许可证持有情况。重点检查学校食堂是否取得餐饮服务许可证，是否过期、是否规范 悬挂或摆放许可证，是否存在超范围、超能力经营现象。 （二）食品安全管理制度建立情况。重点检查学校食堂食品安全管理机构和规章制度是否健全，是否 建立食品安全管理制度和食品安全责任制；是否成立应急组织机构，是否制定食品安全应急事故处置预案