8章食品的营养价值与膳食指南

- 各类食品的营养价值各类食品的营养保健功能饮食宜忌 - 食品的分类1.按性质与来源分：植物性食品、动物性食品、各类食物的制品（加工制品）；2.按作用分：主食、副食、消闲