红肉苹果的果实酚类物质含量与抗氧化性分析

红肉苹果的果实酚类物质含量与抗氧化性分析苹果（MalusdomesticaMill.）是蔷薇科（Rosaceae）苹果属（Malus）植物，属于落叶乔木，在我国已经有2000多年的栽培历史[1]。苹果