《保健食品与安全》word版

第一章1、什么是保健品？答：保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的 保健品，是指具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群