酸奶发酵剂冷冻干燥特性的分析

酸奶发酵剂冷冻干燥特性的分析摘要：本文通过真空冷冻干燥试验获得酸奶发酵剂在冻干过程中真 空度、搁板温度、酸奶发酵剂温度的数据；通过数学模型方法得出真空度、 搁板温度、酸奶发酵剂温度与时间的数学关系，这