生化总复习及答案

基础生化名词术语氨基酸（amino acids）:　是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连接在α-碳上。氨基酸是肽和蛋白质的构件分子。必需氨基酸（essential amino ac