L-羧乙基海因酶的克隆、表达和酶学性质研究

L-羧乙基海因酶的克隆、表达和酶学性质研究一、背景介绍L-羧乙基海因酶（L-threonine aldolase, TAL）是一种催化L-苏氨酸（L-threonine）转化为丙酮酸（pyruvic