食品营养学期末复习资料精编

食品营养学期末复习资料绪论一、食品营养学的概念及其研究内容（一）、几个重要概念1、营养：人体摄取、消化、吸收、利用食物中的营养素维持生命活动的生物学过程。2、合理营养：维持正常生命活动的生物学过程3、