酒店客房管理培训

酒店客房管理培训篇一：经济型酒店客房管理培训教材经济型酒店客房管理培训教材一、经济型酒店客房管理解析1、客房组织机构和人员配置：组织架构：客房主管（客房领班）――客房服务员 、保洁员我们为经济型宾馆在

酒店客房管理培训 篇一：经济型酒店客房管理培训教材 经济型酒店客房管理培训教材 一、经济型酒店客房管理解析 、客房组织机构和人员配置： 1 组织架构：客房主管（客房领班）客房服务员、保洁员 ―― 我们为经济型宾馆在人员配制上比较紧，一般服务员的日常工作量最少要达到人均 白班间、夜班间。如住房量不足时分配工作安排计划卫生或轮休等。当日卫生检 1210 查房间未达标扣当日、未完成当日工作安排，私自下班当月做房奖扣发。（续住 VC2 房：：前退房必须完成打扫；：后退房以是否更换布件计算，更换了白、晚班 16301630 各算间，未更换晚班算白班不算） 1 、客房部各岗位职责 2 （一）客房主管人员的工作职责 对店经理负责。 1 安排和督导服务员的工作，检查其操作效果。 3 负责楼层的各类物品存储量和消耗量的控制与管理，协助财务做好资产盘点。 45 督导检查每个客房及公共区域的清洁标准及设施、物品的配备摆设。 巡视所负责楼层及房间，处理所辖区域发生特殊及突发事件，及时排除安全防 6 患。留意住客的特殊行为，处理所负责楼层的住客投诉。 7 培训下属员工一切工作程序与操作，提高员工素质。 8